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Unilever Food Solutions con il progetto “FOODART – Il Menù del Futuro” offre agli chef uno sguardo privilegiato sul
futuro della ristorazione attraverso le principali tendenze nel food.
Nella scoperta del Menù del Futuro abbiamo coinvolto anche grandi nomi stellati, che hanno interpretato le due
tendenze più evidenti nel nostro Paese – Tradizione Moderna e Combinazioni Sensoriali – attraverso ricette,
racconti e interviste inedite, con l’obiettivo di stimolare conoscenza e nuove ispirazioni nelle cucine professionali.
